Con un interés creciente por participar en los actos del Botillo, y el limitado espacio en la cena (que, por aquellos años, ya contaba con cerca de 800 asistentes), los organizadores del Festival Nacional de Exaltación del Botillo optaron por un desdoblamiento de los actos.
Tiene lugar la primera Semana Cultural, que se vería interrumpida un año después hasta su reinstauración en 1990.
El interés que había despertado el Festival Nacional de Exaltación del Botillo derivó en un serio problema de espacio que obligó a los organizadores a buscar una solución. En esta fecha, los organizadores acordaron trasladar la cena (actos incluidos) al restaurante New Brothers.
La tercera edición del Festival Nacional de Exaltación del Botillo vendría precedida por la regla que marcará el devenir del evento gastronómico: su celebración el sábado que antecede al sábado de carnaval.
El día 10 de junio de 1973 tuvo lugar el I Festival del Botillo de Bembibre, coincidiendo con la salida del Santo (fiesta comarcal que se celebra cada siete años).
